कडक उन्हातून घरी आल्यावर छानपैकी लिंबू सरबत प्यायल्यावर काय फ्रेश वाटतं नाही? मिसळीपासून वरणभातापर्यंत अनेक पदार्थांवर लिंबू पिळायला तर पाहिजेच. लिंबू हे अतिशय गुणकारी, बहुपयोगी असं फळ. चला तर, Limbu Baddal Chi Mahiti जाणून घेऊया.
सरासरी आठ बिया
लिंबू पिळताना त्याच्या बिया मधे येणं ही सगळ्यांत मोठी डोकेदुखी असते. त्यासाठी मग लिंबू पिळण्याची छोटी गाळणीसुद्धा आता बाजारात मिळते. बाय द वे, एका लिंबामध्ये किती बिया असतात? सरासरी आठ. तुम्ही बघा बरं मोजून.
रसाने परिपूर्ण
लिंबू हे रसानं परिपूर्ण असते. सरासरी लिंबू कापल्यावर तीन चमचे इतका रस मिळतो. त्यामुळेच सरबत करण्यासाठी किंवा इतर गोष्टींसाठी खूप लिंबं लागत नाहीत, कारण थोडी कापली तरी त्यातून मोठ्या प्रमाणावर लिंबाचा रस म्हणजे लेमन ज्यूस मिळतो.
मूळ आसाममध्ये
Limbu Baddal Chi Mahiti ऐकताना तुम्हाला हे ऐकून आश्चर्य वाटेल, की लिंबांचं मूळ हे आसाममध्ये आहे. तिथून त्यांचा जगभर प्रसार झाला असं मानलं आहे. इजिप्तमध्ये विषापासून संरक्षण म्हणून लिवं खाल्ली जात असत. कोलंबसनं १४९३मध्ये अमेरिकेत लिवं आणली, असे सांगितले जाते.
लिंबू बद्दल तुम्हाला हे माहित आहे का?
- लिंबाच्या रसामध्ये पाच टक्के इतकं सायट्रिक अॅसिड असतं.
- प्रत्येक लिंबामध्ये पंधरा कॅलरीज असतात.
- फळांच्या फोडींवर लिंबाचा रस पिळला तर त्या फोडी ब्राऊन होण्यापासून रोखलं जातं.
- घसादुखी असेल किंवा घसा खवखवत असेल तर लिंबाचा रस
- आणि गरम पाणी एकत्र करून प्यायल्यास उपयोग होतो, कारण या मिश्रणामध्ये अँटिबॅक्टेरिअल गुणधर्म असतात.
- फ्रान्समध्ये फेब्रुवारी आणि मार्च महिन्यात ‘लेमन फेस्टिव्हल’ आयोजित केला जातो.
- भारत आणि चीनमध्ये जगात सर्वांत जास्त लिंबाचं उत्पादन होतं.
चाळीस प्रजाती
लिंबू हे सर्वसाधारण कळ असले, तरी जगभरात त्याच्या अनेक प्रजाती आहेत. जनात सुमारे चाळीसपेक्षा जास्त प्रजातींची लिंब पिकवली जातात. या झाडाची कलमं करणं सोपं असल्यामुळे त्याच्या प्रजाती ओळखणं अवघड जातं. जंगलांमध्ये शेकडो प्रकारची लिंब आहेत, पण अजून त्यांच्याबाबत माहिती नाही.
भरपूर वर्ष जगणारं झाड
लिंबाची झाडं छोटी असली, तरी ती भरपूर वर्ष जगतात बरंका. लिंबाचं झाड सरासरी पन्नास वर्ष जगतं. विशेष काळजी घेतली, तर काही झाडं चक्क शंभर वर्षांपर्यंत जगू शकतात. ही झाडं भरपूर लिंबं देतात. लिंबाचं एक झाड दर वर्षी सरासरी पावणेतीनशे किलो इतकी लिंबं देतं.
लिंबाचे आरोग्यदायी फायदे
- प्रतिरक्षा प्रणालीसाठी फायद्याचे: लिंबू व्हिटॅमिन C ने भरलेले असल्यामुळे हे प्रतिरक्षा प्रणालीसाठी अत्यंत फायद्याचे आहे. याचा नियमित सेवन केल्याने सर्दी, खोकला आणि इतर संसर्गजन्य आजारांपासून बचाव होतो.
- किडनी स्टोनपासून बचाव: लिंबूच्या रसामध्ये सिट्रिक ऍसिड असते, जे किडनी स्टोन निर्माण होण्यापासून बचाव करते. नियमितपणे लिंबू पाणी प्यायल्यास किडनी स्टोन होण्याची शक्यता कमी होते.
- पाचन सुधारते: लिंबूच्या रसाचा पाणी आणि मध सोबत सेवन केल्यास पाचन सुधारते. यामुळे अन्नाचे पाचन सुलभ होते आणि अन्नातून पोषक तत्वांचे शोषण चांगले होते.
- त्वचेसाठी फायदेशीर: लिंबूच्या रसामध्ये अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे त्वचेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त असतात. यामुळे त्वचा ताजीतवानी दिसते आणि त्वचेच्या समस्यांपासून बचाव होतो.
- वजन कमी करण्यासाठी उपयोगी: लिंबूचा रस आणि मध एकत्र करून घेतल्यास वजन कमी होण्यास मदत होते. यामध्ये उपस्थित असलेल्या पेक्टिन फायबरमुळे तृप्तीची भावना निर्माण होते आणि खाण्याची इच्छा कमी होते.
लिंबामध्ये कोणती जीवनसत्वे असतात?
लिंबामध्ये क जीवनसत्त्व म्हणाजे व्हिटॅमिन सी मोठ्या प्रमाणावर असतं. त्यामुळे त्याचा अन्नात नियमित वापर केल्यास आरोग्यावर चांगला परिणाम होतो. या क जीवनसत्त्वाबरोबरच लिंबांमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम यांचाही समावेश असतो.
लिंबू हे विविध पोषक तत्वांनी भरलेले आहे. 100 ग्रॅम लिंबूचा रस खालील पोषक घटक प्रदान करतो:
| ऊर्जा | 29 कॅलरीज |
| कार्बोहायड्रेट | 9.32 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.10 ग्रॅम |
| वसा | 0.30 ग्रॅम |
| फायबर | 2.8 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन C | 53 मिलीग्राम |
| कॅल्शियम | 26 मिलीग्राम |
| पोटॅशियम | 138 मिलीग्राम |
लिंबूचे उत्पादन
भारतामध्ये महाराष्ट्र, गुजरात, उत्तर प्रदेश आणि आंध्र प्रदेश हे राज्ये लिंबू उत्पादनात अग्रेसर आहेत. लिंबूची मागणी संपूर्ण वर्षभर असते कारण याचा उपयोग विविध प्रकारच्या खाद्य पदार्थांमध्ये होतो.
तुम्हाला फणस बद्दल हे माहित आहे का?
निष्कर्ष
लिंबू हे एक अत्यंत उपयुक्त फळ आहे ज्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. याचा वापर आहारात, सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, आणि औषधोपचारांमध्ये विविध प्रकारे केला जातो. लिंबूची लागवड आणि उत्पादन संपूर्ण भारतभर होते आणि याची मागणी वर्षभर असते. लिंबूच्या नियमित सेवनाने अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात, त्यामुळे याचा आपल्या आहारात नियमित समावेश करावा.
FAQ on Limbu Baddal Chi Mahiti
लिंबू पाणी शरीरात काय करते?
जळजळ कमी करते आणि प्रणाली साफ करते – लिंबू पाणी नियमितपणे पिल्याने तुमच्या शरीरातील आम्लता कमी होते आणि सांध्यातील यूरिक ऍसिड काढून टाकते.
लिंबू हृदयासाठी चांगले आहे का?
लिंबू व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहे. संशोधन असे सूचित करते की हे दोन पोषक हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत आणि हृदयविकार आणि स्ट्रोक टाळण्यास मदत करतात . तथापि, लिंबूमध्ये उपस्थित असलेल्या काही प्रमाणात फायबर देखील हृदयरोगासाठी काही जोखीम घटक लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात.
लिंबू किती रोग बरे करू शकतो?
लिंबू अशक्तपणापासून संरक्षण करण्यास, किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध करण्यास आणि हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
Limbu Baddal Chi Mahiti साठी आमच्या सोशल मीडिया ला फॉलो करा.
मराठी रसिक या आमच्या इंस्टाग्राम अकाउंट ला लाईक करा सुब्स्क्राईब करा. येथे तुम्हाला संपूर्ण Limbu Baddal Chi Mahiti मराठी मध्ये मिळते.
