दोस्तांनो, जो आपल्याला खायला खूप आवडतो, पण फोडायचा थोडा कंटाळा येतो असा सुकामेवा म्हणजे ‘अक्रोड’! अक्रोडचं कवच थोडं कठीण असतं. त्यामुळे ते काळजीपूर्वक फोडावं लागतं. आतला मेवा मेंदूच्या आकारासारखा दिसतो. चला तर, जाणून घेऊया अक्रोडची माहिती (Acrod Che Fayde)…
Acrod Chi Shrashriya Mahiti । अक्रोड शास्त्रीय माहिती
अक्रोड या वृक्षाचे शास्त्रीय नाव जुग्लांस रेजिया आहे. हा वृक्ष जुग्लैडेसी कुलातील असून, मूळचा इराणमधील आहे. भारतात जम्मू व काश्मीर, हिमाचल प्रदेश, पंजाब व उत्तर प्रदेश या राज्यांत या वृक्षाची मोठ्या प्रमाणावर लागवड करतात. या पानझडी वृक्षाची उंची २५-३५ मीटर असून, खोडाचा घेर ३-४ मीटर असतो. अक्रोडाच्या तीन प्रजाती त्यांच्या बियांवरून ओळखल्या जातात. सामान्यतः उगवल्या जाणाऱ्या प्रदेशावरून त्यांच्या प्रजाती ओळखल्या जातात. पर्शियन (किंवा इंग्रजी) अक्रोड (जे. रेगिया) इराणमधून उगम पावतात, काळा अक्रोड (जे. निग्रा) – मूळ पूर्व उत्तर अमेरिका – आणि जपानी अक्रोड हार्टनट (जे. आयलॅटिफोलिया) म्हणून ओळखले जाते.
Acrod Baddal Tumhala Mahiti Aahe ka? । अक्रोड बद्दल तुम्हाला हे माहिती आहे का?
- अक्रोडच्या उत्पादनात चीन हा जगातील अग्रेसर देश असून, अमेरिकेची संयुक्त संस्थाने, इराण व तुर्कस्तान हे इतर प्रमुख उत्पादक देश आहेत.
- अक्रोडाची फळे प्रतिऑक्सिडिकारकाने आणि ओमेगा-३ प्रकारच्या मेदाम्लाने समृद्ध असतात.
- अक्रोडामध्ये आर्जिनीन हे अर्मिनो आम्लही असते. त्यामुळे शरीरात नायट्रिक ऑक्साइडची निर्मिती होत असल्याने रक्तवाहिन्या लवचिक राहतात.

अक्रोड हे सर्वांत जुने वृक्षअन्न
अक्रोडाचा इतिहास हजारो वर्षांपूर्वीचा आहे. अक्रोड हे माणसाला ज्ञात असलेले सर्वांत जुने ‘वृक्षअन्न’ आहे, जे इ.स.पू. ७००० पासूनचे आहे. रोमन लोक अक्रोडला जुग्लान रेगिया म्हणतात. त्याला ‘ज्युपिटरचे रॉयल एकॉर्न‘ असे म्हटले जाते.
Acrod chya Jhadachi Mahitia । अक्रोड च्या झाडाची माहिती
अक्रोड झाडाचे फळ ५ सेंटिमीटर व्यासाचे, हिरवे, लांबट गोलसर व पेरूएवढे असते. फळाचे कवच जाड व कठीण असते. फळांसाठी लागवड करताना उंची कमी ठेवून फांद्याचा प्रसार वाढवितात. पाने एकाआड एक व संयुक्त असतात. पर्णिका अखंड व सुवासिक असतात. फुले लहान व पिवळसर हिरव्या रंगाची असतात. मेवा-मिठाई व आइस्क्रीम यांमध्ये अक्रोडचे बी वापरतात.
अक्रोड चे पोषणमूल्य (प्रति 100 ग्रॅम)
१०० ग्रॅम अक्रोड बियामध्ये साधारण ६५ ग्रॅम मेद, तर १५ ग्रॅम प्रथिने असतात.
कॅलरीज | 654 |
प्रथिने | 15 ग्रॅम |
चरबी | 65 ग्रॅम |
फायबर | 7 ग्रॅम |
ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड | 9 ग्रॅम |
कार्बोहायड्रेट्स | 14 ग्रॅम |
शुगर | 2.6 ग्रॅम |
Acrod Che Upayog । अक्रोड चे विविध उपयोग
- सुकामेवा व मुखशुद्धीसाठी याचे बी खातात. कच्च्या फळांपासून लोणची, मुरंबे, चटणी व सरबत बनवितात. साल मत्स्यविष आहे.
- पाने पौष्टिक, कृमिनाशक असून, झाडाची साल व पाने पुरळ, इसब, गंडमाळा, दंश इत्यादीवर उपयुक्त असतात.
- हिरवी साल मत्स्यविष आहे.
- फळ संधिवातावर उपयुक्त आहे. बियांचे तेल खाद्य असून, ते चित्रकलेचे रंग व साबण यांकरिताही वापरतात.
- पेंड व पाने जनावरांना खाऊ घालतात.
- लाकूड मध्यम कठीण, जड व बळकट असल्यामुळे सजावटीचे सामान व अनेक सुबक वस्तूंकरिता वापरतात.
अक्रोडाचे आरोग्य फायदे । Acrod Che Fayde
- हृदयाचे आरोग्य: अक्रोडामध्ये ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड्स प्रचुर प्रमाणात असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक असतात. या फॅटी अॅसिड्समुळे रक्तातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी होते, रक्तदाब नियंत्रणात राहतो आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
- मानसिक आरोग्य: अक्रोडामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि पॉलीफेनोल्स असतात, जे मेंदूच्या कार्यक्षमतेला वाढवतात. यातील ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड्समुळे मेंदूच्या नर्व्ह सेल्सची पुनर्निर्मिती होते आणि मानसिक आरोग्य सुधारते. अक्रोडाचे नियमित सेवन केल्यास अल्झायमर सारख्या मानसिक विकारांचा धोका कमी होतो.
- तोंड आणि दातांचे आरोग्य: अक्रोडामध्ये असलेले फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स दातांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास मदत करतात. हे दातांवरील बॅक्टेरिया कमी करून तोंडाचे स्वच्छता राखतात.
- त्वचेचे आरोग्य: अक्रोडामध्ये व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे त्वचेचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात. हे त्वचेला हायड्रेट करून ताजगी देतात आणि त्वचेवर होणारे वृद्धत्वाचे लक्षणे कमी करतात.
- हाडांचे आरोग्य: अक्रोडामध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस यांसारखी खनिजे आढळतात, जी हाडांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाची असतात. यामुळे हाडे मजबूत राहतात आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो.
अक्रोड खाण्याचे काही तोटे । Acrod Che Tote
जरी अक्रोडाच्या अनेक आरोग्य फायदे आहेत, तरीही काही तोटे देखील आहेत. अक्रोडाचे अतीसेवन केल्यास त्याचे काही अपाय होऊ शकतात.
- वजन वाढ: अक्रोडामध्ये उच्च प्रमाणात कॅलरीज आणि चरबी असतात. त्यामुळे याचे अतीसेवन केल्यास वजन वाढण्याचा धोका असतो.
- ऍलर्जी: काही लोकांना अक्रोडापासून ऍलर्जी होऊ शकते. त्यामुळे अक्रोडाचे सेवन करताना काळजी घेणे आवश्यक आहे.
- पाचन समस्य: अक्रोडाचे अतीसेवन केल्यास पाचन समस्य उद्भवू शकतात. यामुळे बद्धकोष्ठता, अपचन आणि पोटदुखी होऊ शकते.
अक्रोडाच्या सेवनाचे विविध प्रकार । Acrod Sevanache Vividh Prakar
अक्रोडाचा उपयोग विविध प्रकारे केला जातो. काही प्रचलित प्रकार पुढीलप्रमाणे आहेत:
- कच्चे अक्रोड: कच्चे अक्रोड हे त्याचे नैसर्गिक गुणधर्म जपून ठेवतात आणि त्यामुळे त्यातील पोषक तत्वे पूर्णपणे मिळतात.
- भाजलेले अक्रोड: भाजलेले अक्रोड चवीला अधिक रुचकर असतात. ते स्नॅक्स म्हणून खाण्यासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
- अक्रोडाचे तैल: अक्रोडाचे तैल हे विविध प्रकारे उपयोगात आणले जाते. हे तैल सॅलड ड्रेसिंगसाठी, कुकिंगसाठी आणि कॉस्मेटिक्समध्ये वापरले जाते.
- अक्रोडाचे दूध: अक्रोडाचे दूध हे डेयरी-मुक्त पर्याय म्हणून लोकप्रिय आहे. हे लॅक्टोज इन्टोलरंट लोकांसाठी आणि शाकाहारी आहार घेणाऱ्यांसाठी योग्य आहे.
- अक्रोडाचे लोणचे: अक्रोडाचे लोणचे हे खाण्यासाठी एक चवदार आणि पोषणमूलक पर्याय आहे. हे विविध प्रकारच्या भाज्यांमध्ये मिसळून खाण्यासाठी वापरले जाते.
निष्कर्ष Acrod Che Fayde। Conclusion
अक्रोड हा एक पोषक तत्वांनी भरलेला सुकामेवा आहे, ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. याचा सेवन विविध प्रकारे करता येतो आणि याच्या लागवडीचे पर्यावरणासाठी देखील अनेक फायदे आहेत. परंतु, याचे अतीसेवन टाळणे आवश्यक आहे, कारण त्यामुळे काही तोटे होऊ शकतात. अक्रोडाचे सेवन नियमितपणे आणि मर्यादित प्रमाणात केल्यास आपण त्याचे सर्व आरोग्य फायदे मिळवू शकतो.
बदाम बद्दल माहिती | 5+ Badamache Prakar

Acrod Che Fayde बद्दल अधिक माहितीसाठी आमच्या सोशल मीडिया ला फॉलो करा.
मराठी रसिक या आमच्या इंस्टाग्राम अकाउंट ला लाईक करा सुब्स्क्राईब करा. येथे तुम्हाला Acrod Che Fayde संपूर्ण माहिती मराठी मध्ये मिळते.